La Zona Metropolitana de la Costa del Sol es un fenómeno urbanístico que empezó a desarrollarse en el litoral malagueño durante la década de los 60. A grandes rasgos, el fenómeno consiste en una ocupación dispersa del territorio, de forma que la población pasa de concentrarse en los núcleos urbanos a instalarse en los espacios intermedios. El resultado es una distribución demográfica más ligera y homogénea a lo largo de todo el territorio.

Este curioso fenómeno es consecuencia directa del incremento de la población que experimentó la Costa del Sol a lo largo de la segunda mitad del siglo XX gracias al turismo. El sol, la playa, la gastronomía y la amabilidad de sus gentes fueron los factores principales que convirtieron la Costa del Sol en uno de los destinos turísticos más importantes de todo el mundo.

El éxito del litoral malagueño como destino turístico fue tal que muchos de aquellos ciudadanos europeos que venían solo en verano terminaron instalándose de forma definitiva. Pequeños pueblos como Marbella, Fuengirola, Benalmádena o Torremolinos experimentaron un crecimiento extraordinario durante décadas. Hasta el punto de que hoy en día los límites entre municipios son muy difusos, ya que todo el territorio está habitado casi de manera ininterrumpida.

En muy pocos años el modelo económico de la comarca pasó de basarse en la pesca y la agricultura a girar casi exclusivamente en torno a la hostelería y la gestión inmobiliaria. Los hoteles, espacios residenciales, restaurantes y locales de ocio de todo tipo se convirtieron en los principales reclamos de la zona y los grandes motores de creación de empleo para la población local.

Spanish Garden es uno de esos grandes restaurantes en la Costa del Sol que surgieron con este fenómeno urbanístico. Todavía hoy, 30 años después de su fundación, es uno de los restaurantes en Torremolinos más frecuentados tanto por la población local como por turistas.

Spanish Garden ha sabido mantenerse y prosperar en tiempos difíciles gracias a su dilatada experiencia en el sector de la hostelería. Hospitalidad, buena comida y precios razonables son los secretos que han llevado a Spanish Garden a ser un referente en la gastronomía de la Costa del Sol. Si todavía no nos conoces, ven a comprobarlo por ti mismo, te esperamos con los brazos abiertos. Blog appétit!

Considerando la gran cantidad de restaurantes que existen en la Costa del Sol, elegir el establecimiento adecuado para una velada especial no es cosa fácil. En el artículo de hoy exponemos cuáles son, desde nuestro punto de vista, los aspectos más importantes a tener en cuenta a la hora de seleccionar el restaurante perfecto.

1. Por supuesto, la comida
Es evidente que cuando decidimos salir a comer fuera de casa lo primero que queremos es comer bien. La calidad de las materias primas y la categoría en la cocina son cualidades indispensables. También es necesario que el restaurante nos ofrezca una comida especial, algo que no podamos preparar nosotros mismos en casa. Una carta amplia y variada, compuesta por platos internacionales y recetas propias, es uno de los aspectos más importantes a tener en cuenta a la hora de elegir un restaurante.

2. La comodidad y el ambiente
Si queremos pasar una velada agradable tendremos que tomarnos un minuto para asegurarnos de que todo en el restaurante está dispuesto para nuestro disfrute. Desde el mobiliario hasta la iluminación, incluyendo la temperatura, la música y la decoración. Cada pequeño detalle cuenta para conseguir que nuestra cena o almuerzo fuera de casa sea una experiencia reconfortante.

3. El Servicio
Un plato bien servido sabe muchísimo mejor. Anfitriones, maîtres y camareros desempeñan un papel tan importante como el personal de cocina. La habilidad para estar atentos en todo momento y sin molestar, una breve conversación, la capacidad para servir una mesa con elegancia y la hospitalidad son cualidades imprescindibles en el personal de servicio de todo buen restaurante.

4. Los precios
Igualmente importante es que la relación entre la calidad y el precio sea óptima. No se trata de escatimar sino de pagar un precio justo por los productos y servicios que nos ofrecen. En este punto también hay que valorar la cantidad, porque un restaurante en el que la comida es buena y abundante es mucho mejor restaurante.

5. Las recomendaciones
La opinión de amigos y expertos en gastronomía es otro de los elementos clave a la hora de elegir un restaurante. Hoy en día existen herramientas como Tripadvisor que nos permiten conocer las recomendaciones de personas que han decidido compartir sus experiencias de manera espontánea.

Los clientes habituales de Spanish Garden saben que nuestro restaurante cumple de manera sobresaliente todos estos requisitos. Si todavía no nos conoces te animamos a que vengas y lo descubras por ti mismo. ¡Te esperamos! ¡Blog appétit!

Cuando un restaurante tiene personalidad propia, cuando se atiende a un cliente ocasional como si se tratara de un cliente habitual, cuando la cantidad influye en la calidad, cuando en la cocina se emplean productos de primera clase y cuando una carta original y variada no es sinónimo de precios desorbitados; entonces y solo entonces un restaurante es capaz de estar por encima de las modas sin perder de vista las tendencias.

A mediados de los ochenta, Carmen Montana y Alonso Velasco decidieron vender su restaurante de Londres para establecerse en el sur de España. Torremolinos, capital andaluza del turismo veraniego por aquel entonces y ciudad natal de Alonso, fue el lugar que eligieron para iniciar una aventura nueva.

La luz, la frescura, la elegancia natural y la calidez fueron las características que definieron el proyecto desde su inicio y le dieron nombre. Spanish Garden es uno de esos lugares en los que se cuida hasta el más mínimo detalle. Lejos de tratarse de una casualidad, la excelente reputación de este restaurante es fruto de más de dos décadas de trabajo. Desde 1988, Spanish Garden ha venido labrándose un nombre en la hostelería de la Costa del Sol a fuerza de hospitalidad y excelencia.

Pero las buenas costumbres no deben ser nunca un impedimento para el progreso. Y es por eso que la familia de Spanish Garden ha decidido abrir una ventana virtual para comunicarse con el mundo mediante las nuevas tecnologías, un escaparate online para compartir sus inquietudes y su particular manera de entender la gastronomía.

Quienes se asomen de vez en cuando a este blog encontrarán artículos relacionados con la gastronomía y la hostelería, información sobre el restaurante, consejos útiles y algunas sorpresas. Todo ello elaborado con la creatividad y la dedicación que siempre nos ha caracterizado. Bienvenidos a Spanish Garden, ¡Blog appétit!