La Zona Metropolitana de la Costa del Sol es un fenómeno urbanístico que empezó a desarrollarse en el litoral malagueño durante la década de los 60. A grandes rasgos, el fenómeno consiste en una ocupación dispersa del territorio, de forma que la población pasa de concentrarse en los núcleos urbanos a instalarse en los espacios intermedios. El resultado es una distribución demográfica más ligera y homogénea a lo largo de todo el territorio.

Este curioso fenómeno es consecuencia directa del incremento de la población que experimentó la Costa del Sol a lo largo de la segunda mitad del siglo XX gracias al turismo. El sol, la playa, la gastronomía y la amabilidad de sus gentes fueron los factores principales que convirtieron la Costa del Sol en uno de los destinos turísticos más importantes de todo el mundo.

El éxito del litoral malagueño como destino turístico fue tal que muchos de aquellos ciudadanos europeos que venían solo en verano terminaron instalándose de forma definitiva. Pequeños pueblos como Marbella, Fuengirola, Benalmádena o Torremolinos experimentaron un crecimiento extraordinario durante décadas. Hasta el punto de que hoy en día los límites entre municipios son muy difusos, ya que todo el territorio está habitado casi de manera ininterrumpida.

En muy pocos años el modelo económico de la comarca pasó de basarse en la pesca y la agricultura a girar casi exclusivamente en torno a la hostelería y la gestión inmobiliaria. Los hoteles, espacios residenciales, restaurantes y locales de ocio de todo tipo se convirtieron en los principales reclamos de la zona y los grandes motores de creación de empleo para la población local.

Spanish Garden es uno de esos grandes restaurantes en la Costa del Sol que surgieron con este fenómeno urbanístico. Todavía hoy, 30 años después de su fundación, es uno de los restaurantes en Torremolinos más frecuentados tanto por la población local como por turistas.

Spanish Garden ha sabido mantenerse y prosperar en tiempos difíciles gracias a su dilatada experiencia en el sector de la hostelería. Hospitalidad, buena comida y precios razonables son los secretos que han llevado a Spanish Garden a ser un referente en la gastronomía de la Costa del Sol. Si todavía no nos conoces, ven a comprobarlo por ti mismo, te esperamos con los brazos abiertos. Blog appétit!