Cuando un restaurante tiene personalidad propia, cuando se atiende a un cliente ocasional como si se tratara de un cliente habitual, cuando la cantidad influye en la calidad, cuando en la cocina se emplean productos de primera clase y cuando una carta original y variada no es sinónimo de precios desorbitados; entonces y solo entonces un restaurante es capaz de estar por encima de las modas sin perder de vista las tendencias.

A mediados de los ochenta, Carmen Montana y Alonso Velasco decidieron vender su restaurante de Londres para establecerse en el sur de España. Torremolinos, capital andaluza del turismo veraniego por aquel entonces y ciudad natal de Alonso, fue el lugar que eligieron para iniciar una aventura nueva.

La luz, la frescura, la elegancia natural y la calidez fueron las características que definieron el proyecto desde su inicio y le dieron nombre. Spanish Garden es uno de esos lugares en los que se cuida hasta el más mínimo detalle. Lejos de tratarse de una casualidad, la excelente reputación de este restaurante es fruto de más de dos décadas de trabajo. Desde 1988, Spanish Garden ha venido labrándose un nombre en la hostelería de la Costa del Sol a fuerza de hospitalidad y excelencia.

Pero las buenas costumbres no deben ser nunca un impedimento para el progreso. Y es por eso que la familia de Spanish Garden ha decidido abrir una ventana virtual para comunicarse con el mundo mediante las nuevas tecnologías, un escaparate online para compartir sus inquietudes y su particular manera de entender la gastronomía.

Quienes se asomen de vez en cuando a este blog encontrarán artículos relacionados con la gastronomía y la hostelería, información sobre el restaurante, consejos útiles y algunas sorpresas. Todo ello elaborado con la creatividad y la dedicación que siempre nos ha caracterizado. Bienvenidos a Spanish Garden, ¡Blog appétit!